Полезните свойства на лиофилизираните плодове

Лиофилизацията (Freeze Dry­ing) е революционен метод за сушене, използващ комбинация от замразяване и
дехидратация, за да се запазят структурата, ароматът и хранителните качества на плодовете. Процесът
включва няколко стъпки:

◊ Плодовете се поставят във фризер или на специална повърхност за замразяване;

◊ След това се вкарват във вакуумна камера, където замразената вода преминава директно от твърдо (лед) в
газообразно състояние (водна пара) чрез процеса на сублимация;

◊ Продуктите се изваждат от вакуумната камера и се опаковат в специални контейнери или опаковки, които ги
предпазват от влага и въздух.

Лиофилизацията премахва по­чти ця­лата вода от плодовете, без да разрушава техните клетъчни структури,
хранителни вещества и вкус.
Лиофилизацията предоставя удо­бство и ползи за здравето, тъй като плодовете:

◊ Запазват повечето от своите хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти и
фибри;

◊ Имат дълъг срок на годност и се съхраняват на стайна температура;

◊ Нямат добавени консерванти или захари. Леки и компактни са, което ги прави лесни за пренасяне и
консумация по всяко време и на всяко място;

◊ Запазват хранителните си качества, аромат и вкус.

Лиофилизираните плодове предлагат ползи за здравето, удобство и вкусово удоволствие, което ги прави привлекателен избор за допълнение към вашата дневна диета. Те с идеални за здравословна закуска, добавка към кисело мляко, смути, мюсли, сладолед, печива и др.

Да се съхранява в оригиналната опаковка на сухо място, при стайна температура, без директна слънчева светлина.

Пакетирано за Гренбоел АД, София от Еко Енерджи ЕООД,
с Граф Игнатиево 4198, община Марица